اپل برندی آن د راکس بازسازی مدرن نسخه کلاسیک اپل برندی است که به مناسبت افتتاحیه فروشگاه نیویورک کیلیان خلق شده بود. کلمه “On the Rocks” در نام این عطر به معنای سرو نوشیدنی با قالبهای یخ است؛ کیلیان هنسی با همکاری سیدونی لانسسر توانسته است حس “سرمای الکلی” را در نتهای ابتدایی با استفاده از هل و ترنج بازسازی کند.